元々保存食を作るのを人には言えない趣味にしていました(^_^;) シコイワシでアンチョビを作ったり、奈良漬けをつくったり。 長期熟成や発酵させる事で発生する変化にロマンを感じてしまうんですよね(笑) 今回は『今半』で美味しそうなスネ肉が売っていたの…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。